GENUINOマルベリージェラートは、桑の実（フランス語でマルベリー）をプレミアムミルクにブレンドしたものです。黒に近い紫色のマルベリーをブレンドすると、綺麗なラベンダー色になります。毎年6月ごろに熟すマルベリーは、強い抗酸化作用をもつポリフェノールを非常に豊富に含んでいます。ビタミンＥも沢山含んでいるので、様々な成人病予防をはじめ老化防止、アンチエイジングにも期待できます。また、桑の実には、ビタミンＣがみかんよりも多い100ｇ中36.4mgも含まれています。風邪の予防など免疫力を高めたり、美肌効果などもあると言われています。